Le premier alcool vieilli d’Oushkabé, un esprit de malt tourbé inspiré de la tradition écossaise en distillation.
On avait hâte d’ouvrir un premier baril! Avec notre wine thief, on s’est risqué à goûter au baril #1. Et on a été franchement impressionnés!
Cet esprit de malt produit dans la plus stricte tradition écossaise va vous surprendre par son étonnante richesse et son nez boisé, tourbé, résultat de l’utilisation de malt tourbé d’Écosse.
Veilli en fût de bourbon du Kentucky (premier remplissage, first fill) sur une période de trois mois, sa couleur naturelle lui vient du bois et l’alcool de base est produit avec nos fermentations et distillations de malt tourbé d’Écosse.
Petit lot: il n’y en a que 350 en circulation!
On n’a pas l’intention de sortir souvent de ce genre de spiritueux. Pour nous, c’est comme un jalon sur le long chemin vers le whisky Oushkabé.
On se garde les deux premières bouteilles, évidemment. Une pour la postérité, une pour ma collection personnelle. Vous n’imaginez pas combien je suis fier qu’on ait notre premier produit vieilli!
Sébastien Gagnon, distillateur
Toutes les autres bouteilles sont disponibles, exclusivement à la distillerie. Vous pouvez venir nous voir en personne (premier arrivé, premier servi), et vous pouvez réserver votre bouteille en ligne par ici.