Déroulement du focus group Introduction et accueil Dégustation à l’aveugle de spiritueux Odeur et goût, par ordre de préférence Un cocktail avec “le gagnant” Dégustation à l’aveugle d’amers aromatiques Odeur et goût, par ordre de préférence Un cocktail avec “le gagnant” Étiquettes et image Bouteilles Discussion sur les habitudes de Lire la suite…
En complément de sa gamme de spiritueux, Oushkabé prévoit produire tout un assortiment d’ingrédients à cocktail. Ceux-ci iront des amers, aux sirops en passant par les teintures. Or, élaborer un ingrédient à la fois innovant, goûteux et polyvalent n’est pas chose facile. On explique dans cet article quelques unes des Lire la suite…
Un jalon significatif de l’histoire d’Oushkabé a été franchi la semaine dernière avec l’achat d’un alambic. Cet équipement industriel est au coeur de toute distillerie et c’est donc un choix important que nous avons pris en nous procurant un alambic de 400 L à quatre plateaux équipé d’un gin basket. Lire la suite…
Afin de marquer l’incorporation de la compagnie et la signature imminente de son bail industriel, l’équipe de la Distillerie Oushkabé a invité, le 22 septembre dernier, une quarantaine de personnes intéressées par le projet à un cocktail de pré-lancement. À cette occasion, les associés ont présenté les détails de l’entreprise, Lire la suite…
Notre équipe est composée de deux passionnés de la distillation qu’il nous fait plaisir de vous présenter. Sous le beau soleil d’été, ils se sont mis à leur meilleur, près du magnifique canal Lachine, dans le secteur où cherche à s’établir la distillerie Oushkabé. Ingénieur chimiste de formation, brasseur professionnel Lire la suite…
Oushkabé participait récemment à l’assemblée générale de l’AMDQ (Association des microdistillateurs du Québec). Bien que n’ayant pas encore le droit de voter, cet événement a été une occasion en or de se mettre à jour sur la légistation liée à la microdistillation ainsi que de rencontrer plusieurs de nos confrères Lire la suite…